おすすめ野菜~アレッタ~

アレッタ

この時期、わが家でよく食べる野菜のひとつに、「アレッタ」があります。

あまりスーパーなどでは見かけない野菜だと思いますが、育てやすく、美味しいので、家庭菜園で育てるのにおすすめです。 “おすすめ野菜~アレッタ~” の続きを読む

蜂の子を食べてみました

アシナガバチの巣

蜂の子といえば、長野県の郷土食。

こちらに引っ越してきてすぐの頃は、道の駅や市場などで、ハチの巣が普通に売られているのを見てびっくりしていました。
蜂の子が好きな人が買って、家庭でハチの巣から幼虫を取り出して、調理するのでしょう。

一般的には、スズメバチの幼虫を食べるようですが、今回は、市田柿の畑でアシナガバチの巣を見つけたので、食べてみました。

(蜂の幼虫の写真がありますので、苦手な方はご注意ください)

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畑でバーベキュー

畑でバーベキュー

2月に市田柿のお届けをご予約いただいた皆様への発送が、ようやく片付いてきました。
今年もたくさんのご注文を頂き、ありがとうございました。

柿の木の剪定作業も順調に進んでいます。

この間の週末は、お天気も良く暖かかったので、子供たちと畑でバーベキューをしました。

畑でバーベキュー

剪定で切った、柿の枝を燃やすついでのお楽しみです。

畑でバーベキュー

お餅やパン、ベーコンなど、家にあるものを適当に焼いて食べるだけなのですが、炭の香りが付いて、いつもよりずっと美味しく感じられました。