田舎暮らし – 虎岩旬菜園

梅干しが完成しました

ようやく梅雨が明け、晴天続きになったので、ついに梅の土用干しをしました。 “梅干しが完成しました” の続きを読む

毎日、梅雨らしいお天気が続いていますね。

今年は、梅が大豊作です。
特に小梅の調子が良く、大きくてきれいな実がたくさん成りました。

赤く色付いた実が、まるでサクランボのようにきれいで、収穫しながら思わずニマニマと顔がゆるんでしまいました。 “今年は梅が豊作です！” の続きを読む

雨が降るたびに、次々と伸びてくるタケノコ…。
自然の恵みでもあり、厄介者でもあります。 “我が家流、メンマ作り” の続きを読む

今週は、寒の戻りが激しく、農作物に霜が降りて枯れてしまわないか、毎日、天気予報をチェックしながら心配しています。

そんなお天気の中ですが、家の周りでは、山菜がぞくぞくと出てきました。
春のご馳走の季節到来です。 “春のごちそう” の続きを読む

今年も飯田に春がやってきました。
温暖化の影響か、年々春の訪れが早くなっている気がします。

桜が満開の時期、先月末はちょうど子供たちの春休み中だったので、近場の桜を見に行ってきました。 “春爛漫” の続きを読む

まだまだ、朝が氷点下になることも多い信州の春。
朝晩は、毎日薪ストーブを焚いています。

ひと冬でたくさんの薪を使ってしまうので、この時期は、薪ストーブ用の薪を集めるのも大事な仕事です。 “薪がたくさん” の続きを読む

昨年は、ダイコンが大豊作で、年が明けてもまだまだ大量のダイコンが畑に残っていました。

そこで、畑に埋め込んで貯蔵していたダイコンを使って、切り干し大根を作ることにしました。 “切り干し大根を作りました” の続きを読む

毎日寒い日が続いています。
今朝の最低気温は、マイナス６℃。

３日前に作った小さな雪だるまも、全く溶ける気配がありません。

寒い中、集落のみんなと、毎年恒例のどんど焼きをしました。

明日はとうとう大晦日。

市田柿の発送は、毎日少しずつありますが、だいぶ時間に余裕ができたので子供たちと門松づくりをしました。

市田柿の皮むきが終わり、はざ下ろしが始まるまでの期間、冬に向けた加工品作りをしています。

先週は、花梨を砂糖に漬けて、シロップを作りました。
今日は、野沢菜漬けです。 “毎年恒例の、野沢菜漬け” の続きを読む