虎岩旬菜園

毎年恒例の、野沢菜漬け

市田柿の皮むきが終わり、はざ下ろしが始まるまでの期間、冬に向けた加工品作りをしています。

先週は、花梨を砂糖に漬けて、シロップを作りました。
今日は、野沢菜漬けです。 “毎年恒例の、野沢菜漬け” の続きを読む

ようやく、市田柿の皮むきが終わりました！
今年は後半、急に寒くなったので、大急ぎでの収穫・皮むき作業でした。

少し時間ができたので、原木キノコを採りに裏山へ入ってみると… “クリタケがたくさん” の続きを読む

今朝の気温は、氷点下まで下がりました。
本格的な冬が、すぐそこまで来ています。

我が家の市田柿は、今が忙しさのピークです。
今日で、収穫作業がようやく終わり、今週中には皮をむいて吊るす作業も何とか終えることができそうです。

朝晩がしっかり冷え込むようになり、毎朝、天竜川から霧が立ち上るようになりました。

今年の小豆が穫れました。

品種は、大納言です。
家庭菜園で作る小豆は、味や香りは本当に素晴らしいのですが、収量がとても低く、ちょっぴりしか収穫できないのが悩みです。 “大納言？少納言？” の続きを読む

朝晩が寒くなって、一日ごとに秋の深まりを感じるようになってきました。

我が家でも、もうすぐ市田柿の収穫が始まります。 “収穫までカウントダウン” の続きを読む

今年収穫したトマトで作った無塩トマトジュースが、完成しました。 “無塩トマトジュースが出来上がりました！” の続きを読む

この前の日曜日に、子供たちと家庭菜園の芋掘りをしました。 “サツマイモがにっこり” の続きを読む

このところ、朝晩がしっかり冷え込むようになってきました。
ようやく、秋が訪れたようです。

最近、我が家では、夏前に収穫したニンニクを、黒にんにくに加工しているところです。

ようやく朝晩が秋らしく涼しくなってきました。
ご近所でも、稲刈りを終えた田んぼが、ちらほらと見えてきています。

我が家でも、ついに稲刈りが始まりました。