ようやく、市田柿の皮むきが終わりました！
今年は後半、急に寒くなったので、大急ぎでの収穫・皮むき作業でした。
少し時間ができたので、原木キノコを採りに裏山へ入ってみると…
ここにもあそこにも…クリタケがたくさん生えていました。
数年前に、原木に種駒を打って伏せこんでおいたものです。
原木シイタケも、今年の秋は豊作なのか、たくさん出ていました。
一度には、とても食べきれないくらいの量です。
どうやって食べようか、しばらく悩みましたが、豚汁風のキノコ汁と、クリームパスタを作って、美味しくいただきました。
もう少しすると、１２月頃には原木ナメコが採れるはずです。今から楽しみです！