トマトジュースの原料となるトマトが、毎日たくさん色付いてきました。
これは、ロッソナポリタンという品種のミニトマトです。
我が家の「無塩トマトジュース」は、何種類かのトマトをブレンドして作っていますが、このロッソナポリタンも、トマトジュースの材料になります。
茎に近い実から赤く色づいてゆくグラデーションの美しさに、毎日、収穫のたびにうっとりしています。
ちょうど今が収穫のピークで、毎日、だいたい５㎏くらいずつ収穫できます。
これを、きれいに洗って冷凍しておきます。
９月にはまた、このトマトを入れた無塩トマトジュースが出来上がる予定です。
どうぞお楽しみに！
猛暑が続いていますが、フルーツとうもろこしは絶好調です。
毎朝早く、フルーツとうもろこし畑で収穫をすませると、お届けのための調整作業をします。
長すぎる茎や、余分な葉を取り除き、フルーツとうもろこしの表面を軽く拭きあげてから、出荷前の最終チェック。
その後、鮮度保持袋に入れた状態で、段ボール箱に詰め、冷蔵庫で予冷。
クロネコヤマトさんのクール便で、皆様のもとへ、運ばれてゆきます。
まだまだ、ご注文も受け付けておりますので、どうぞご利用ください。
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梅雨が明け、飯田市もぐんと暑くなりました。
今日の最高気温は、３４℃！
明日は、なんと３５℃の予報が出ています。
ついに、塩で漬けていた梅を、干す時期になりました。 続きを読む
我が家では、今年も春先に２カ所、ツバメが巣を作り、全部で10羽すべてが、無事に巣立ってゆきました。
今年は、ツバメのヒナを狙うヘビが少ないようです。
キツネなどの、肉食動物が増えているせいかもしれません。 続きを読む
だんだんと、畑のフルーツとうもろこしも、丈高くなってきました。
今年は、春先から涼しい日が多く、
フルーツとうもろこしの生育がゆっくりです。
お届けは、7月22日頃からお盆頃までを予定しております。
さて、今年も、フルーツとうもろこしのご案内をお送りしております。 続きを読む
今年も梅仕事の季節がやってきました。
休日、家にいる子供たちと梅の収穫をしました。
今年は遅霜のせいか、実の数が少なく、不作かな？と思っていましたが、数が少ない分、一つ一つの実が大きく、いいものがたくさん穫れました。 続きを読む
