今日は、子供たちと芋掘りをしました。
この時期の芋掘りといえば、サツマイモと、サトイモです。
だいたい毎年、同時に芋掘りをしています。
まずはサツマイモ。
子どもたちのスコップの使い方が、年々上手になってきていて、感心してしまいました。
さすが、毎年掘っているだけあります。
一部、モグラか野ネズミに食われてしまっていましたが、形の良い大きなイモがたくさん穫れました。
次は、サトイモです。
夏の間、しっかり水やりをしたおかげで、大きなイモがたくさん穫れました。
サツマイモもサトイモも、それぞれ野菜コンテナに一杯になるくらいの収穫でした。
これから冬にかけて、ゆっくり食べてゆく予定です。
前回のトウモロコシ畑の、その後です。
緑肥のソルゴーを、刈り払って粉砕した畑に、堆肥ともみ殻を撒きました。
そのあと、トラクターにサブソイラーという大きな爪を着けて、畑を深く耕します。 続きを読む
久しぶりのフルーツとうもろこし畑です。
夏は、こんな感じでトウモロコシが育っていましたが、今は、フルーツとうもろこしの収穫後に緑肥作物として撒いたソルゴーが、丈高く育っています。 続きを読む
ようやく、秋らしい季節になってきました。
ついに、栗の季節です。 続きを読む
先週、稲刈りを終えたと思ったら、もう脱穀。 続きを読む
今日は、ひさしぶりに秋らしい、さわやかなお天気になりました。 続きを読む
今日は、今年収穫した小豆で、あんこを作りました。 続きを読む
トマトジュースの原料となるトマトが、毎日たくさん色付いてきました。
これは、ロッソナポリタンという品種のミニトマトです。
我が家の「無塩トマトジュース」は、何種類かのトマトをブレンドして作っていますが、このロッソナポリタンも、トマトジュースの材料になります。
茎に近い実から赤く色づいてゆくグラデーションの美しさに、毎日、収穫のたびにうっとりしています。
ちょうど今が収穫のピークで、毎日、だいたい５㎏くらいずつ収穫できます。
これを、きれいに洗って冷凍しておきます。
９月にはまた、このトマトを入れた無塩トマトジュースが出来上がる予定です。
どうぞお楽しみに！
猛暑が続いていますが、フルーツとうもろこしは絶好調です。
毎朝早く、フルーツとうもろこし畑で収穫をすませると、お届けのための調整作業をします。
長すぎる茎や、余分な葉を取り除き、フルーツとうもろこしの表面を軽く拭きあげてから、出荷前の最終チェック。
その後、鮮度保持袋に入れた状態で、段ボール箱に詰め、冷蔵庫で予冷。
クロネコヤマトさんのクール便で、皆様のもとへ、運ばれてゆきます。
まだまだ、ご注文も受け付けておりますので、どうぞご利用ください。
※フルーツとうもろこしのページへ
梅雨が明け、飯田市もぐんと暑くなりました。
今日の最高気温は、３４℃！
明日は、なんと３５℃の予報が出ています。
ついに、塩で漬けていた梅を、干す時期になりました。 続きを読む