ジュース用のトマト最盛期

なかなか秋らしい爽やかなお天気にならず、蒸し暑い日が続いていますね。

我が家では、フルーツとうもろこしの収穫期が終わり、今はジュース用トマトの収穫が最盛期を迎えています。

虎岩旬菜園の無塩トマトジュースは、ミニトマトと加工用トマトを組み合わせて作っています。


こちらは、ミニトマトのロッソナポリタン。


ジュース用トマト洗浄
こちらは、加工用トマトです。
小さいタマゴ型は「にたきこま」、大きくて丸いのは「らくゆたか」という品種です。

ジュース用トマト洗浄

無塩トマトジュース用のトマトを洗っているところです。
トマトに付いた葉や茎などをきれいに洗い流すために、3段階に分けて洗っています。

今年は、トマトの雨除けハウスを設置していたおかげで、この夏の雨続きでも、順調に収穫が続いています。

ジュース用トマト

今月末か、来月にはまた今シーズンの無塩トマトジュースが出来上がる予定です。
どうぞ楽しみにお待ちください!

 

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