なかなか秋らしい爽やかなお天気にならず、蒸し暑い日が続いていますね。
我が家では、フルーツとうもろこしの収穫期が終わり、今はジュース用トマトの収穫が最盛期を迎えています。
虎岩旬菜園の無塩トマトジュースは、ミニトマトと加工用トマトを組み合わせて作っています。
こちらは、ミニトマトのロッソナポリタン。
こちらは、加工用トマトです。
小さいタマゴ型は「にたきこま」、大きくて丸いのは「らくゆたか」という品種です。
無塩トマトジュース用のトマトを洗っているところです。
トマトに付いた葉や茎などをきれいに洗い流すために、３段階に分けて洗っています。
今年は、トマトの雨除けハウスを設置していたおかげで、この夏の雨続きでも、順調に収穫が続いています。
今月末か、来月にはまた今シーズンの無塩トマトジュースが出来上がる予定です。
どうぞ楽しみにお待ちください！