タグ: 無塩トマトジュース

なかなか秋らしい爽やかなお天気にならず、蒸し暑い日が続いていますね。

我が家では、フルーツとうもろこしの収穫期が終わり、今はジュース用トマトの収穫が最盛期を迎えています。 “ジュース用のトマト最盛期” の続きを読む

初夏らしい、暑い日がやってきましたね。
飯田市では先日ついに、３０℃を超える気温になりました。

今日は、ジュース用トマトの苗を、畑に植え付けました。 “ジュース用トマトの雨よけハウスを建てました” の続きを読む

トマトジュースの原料となるトマトが、毎日たくさん色付いてきました。

これは、ロッソナポリタンという品種のミニトマトです。
我が家の「無塩トマトジュース」は、何種類かのトマトをブレンドして作っていますが、このロッソナポリタンも、トマトジュースの材料になります。

茎に近い実から赤く色づいてゆくグラデーションの美しさに、毎日、収穫のたびにうっとりしています。

ちょうど今が収穫のピークで、毎日、だいたい５㎏くらいずつ収穫できます。
これを、きれいに洗って冷凍しておきます。

９月にはまた、このトマトを入れた無塩トマトジュースが出来上がる予定です。

どうぞお楽しみに！