家庭菜園 – ページ 2

切り干し大根を作りました

昨年は、ダイコンが大豊作で、年が明けてもまだまだ大量のダイコンが畑に残っていました。

そこで、畑に埋め込んで貯蔵していたダイコンを使って、切り干し大根を作ることにしました。 “切り干し大根を作りました” の続きを読む

今日の午後は、市田柿の作業をお休みして、家庭菜園の収穫をしました。

天気予報によると、来週から最低気温がマイナス５℃くらいになるというので、畑の冬支度です。 “畑の冬支度” の続きを読む

夕食の材料を取るために家庭菜園へ収穫に行くと、なんとブロッコリーが一株だけ、花を咲かせていました。

寒さ除けのために掛けていたビニールの中が暖かくなりすぎて、つぼみが開いてしまったようです。 “ブロッコリーの花” の続きを読む

市田柿の皮むきが終わり、はざ下ろしが始まるまでの期間、冬に向けた加工品作りをしています。

先週は、花梨を砂糖に漬けて、シロップを作りました。
今日は、野沢菜漬けです。 “毎年恒例の、野沢菜漬け” の続きを読む

今年の小豆が穫れました。

品種は、大納言です。
家庭菜園で作る小豆は、味や香りは本当に素晴らしいのですが、収量がとても低く、ちょっぴりしか収穫できないのが悩みです。 “大納言？少納言？” の続きを読む

この前の日曜日に、子供たちと家庭菜園の芋掘りをしました。 “サツマイモがにっこり” の続きを読む

このところ、朝晩がしっかり冷え込むようになってきました。
ようやく、秋が訪れたようです。

最近、我が家では、夏前に収穫したニンニクを、黒にんにくに加工しているところです。

今日の朝方の飯田市は、ものすごい雨。

「今までに経験したことのない雨」というニュースの言葉や、次々と送られてくる避難情報に、ドキドキしながら家で様子を見ていました。
子どもたちの学校も、朝から休校になってしまいました。

午後になると、一時的に雨がやんで、晴れ間も見えてきました。
どうやら、家の周りは、大きな被害はなさそうです。

そこで、今がチャンス、と、ずっとできずにいた、ブドウの袋掛け作業をしました。 “雨の合間に…” の続きを読む

先日、最後の種まきが終わり、トウモロコシ畑がだんだんとそれらしい風景に変わってきました。

トウモロコシ畑の一角には、タマネギとニンニクを植えてあります。
このニンニクが、今ちょうど抽苔して、茎ニンニクの食べごろになっていました。

今、わが家の小さなビニールハウスではイチゴが最盛期です。
下の子は、毎日赤くなった実を採るのを楽しみにしています。

その隣では、夏野菜の苗が育ってきています。
モロヘイヤ、空心菜、モロッコ豆、メロン、バジルなどなど…。 “夏野菜の準備中” の続きを読む