トマトジュースの原料となるトマトが、毎日たくさん色付いてきました。
これは、ロッソナポリタンという品種のミニトマトです。
我が家の「無塩トマトジュース」は、何種類かのトマトをブレンドして作っていますが、このロッソナポリタンも、トマトジュースの材料になります。
茎に近い実から赤く色づいてゆくグラデーションの美しさに、毎日、収穫のたびにうっとりしています。
ちょうど今が収穫のピークで、毎日、だいたい５㎏くらいずつ収穫できます。
これを、きれいに洗って冷凍しておきます。
９月にはまた、このトマトを入れた無塩トマトジュースが出来上がる予定です。
どうぞお楽しみに！