カリンシロップを漬けました

 

カリンシロップを漬ける季節になりました。

我が家のカリンシロップの作り方は、輪切りにしたカリンと、同量のザラメを交互に瓶に入れるだけ。

カリンの種にも効能があると聞いたので、今年は種も一緒に漬け込みました。

漬け始めて３日ほど経つと、しっかり果汁が出てきます。カサが減って瓶に隙間ができたので、ふたたびカリンとザラメを足しました。

１ヶ月ほどで完成。これからの季節、喉が痛い時などに大活躍してくれます。