ソルゴー畑

ぐんぐん育って…

久しぶりのフルーツとうもろこし畑です。

夏は、こんな感じでトウモロコシが育っていましたが、今は、フルーツとうもろこしの収穫後に緑肥作物として撒いたソルゴーが、丈高く育っています。 続きを読む

ミニトマト

ミニトマト収穫中です

トマトジュースの原料となるトマトが、毎日たくさん色付いてきました。

ミニトマト

これは、ロッソナポリタンという品種のミニトマトです。
我が家の「無塩トマトジュース」は、何種類かのトマトをブレンドして作っていますが、このロッソナポリタンも、トマトジュースの材料になります。

茎に近い実から赤く色づいてゆくグラデーションの美しさに、毎日、収穫のたびにうっとりしています。

ロッソナポリタン

ちょうど今が収穫のピークで、毎日、だいたい5㎏くらいずつ収穫できます。
これを、きれいに洗って冷凍しておきます。

9月にはまた、このトマトを入れた無塩トマトジュースが出来上がる予定です。

どうぞお楽しみに!

フルーツとうもろこし出荷作業

フルーツとうもろこし、大忙しです

猛暑が続いていますが、フルーツとうもろこしは絶好調です。

毎朝早く、フルーツとうもろこし畑で収穫をすませると、お届けのための調整作業をします。

フルーツとうもろこしお届け作業

長すぎる茎や、余分な葉を取り除き、フルーツとうもろこしの表面を軽く拭きあげてから、出荷前の最終チェック。

フルーツとうもろこしお届け作業

その後、鮮度保持袋に入れた状態で、段ボール箱に詰め、冷蔵庫で予冷。
クロネコヤマトさんのクール便で、皆様のもとへ、運ばれてゆきます。

まだまだ、ご注文も受け付けておりますので、どうぞご利用ください。
※フルーツとうもろこしのページへ

 

梅の天日干し

梅干し日和

梅雨が明け、飯田市もぐんと暑くなりました。
今日の最高気温は、34℃!
明日は、なんと35℃の予報が出ています。

ついに、塩で漬けていた梅を、干す時期になりました。 続きを読む

フルーツとうもろこし

フルーツとうもろこしが穫れはじめました!

ついに、梅雨が明けました!

フルーツとうもろこしも、待ってましたとばかりに、たくさん穫れ始めています。


フルーツとうもろこし畑 続きを読む

黒にんにく

炊飯器で黒にんにく作り

先月収穫したニンニクが、ようやくしっかり乾いてきたので、黒にんにくを作りました。

黒にんにく

作り方は簡単、炊飯器で2週間、保温し続けるだけです。 続きを読む