田舎暮らし – ページ 4

炭火でバウムクーヘン

連日、新型コロナウイルスの報道が盛んですね。
子供たちの通う小学校でも、来週半ばから休校が決まり、長い長い春休みになりそうです。

気を取り直して、どうせ家にいるなら楽しく過ごそう、と、今日は子供たちと炭火でバウムクーヘンを作りました。 “炭火でバウムクーヘン” の続きを読む

この時期は、家の周りの木を切って、薪ストーブ用の薪を準備しています。
毎年少しずつ木を切ってゆかないと、どんどん家の周囲が森に戻っていってしまうので、薪づくりは山林の整備もできて、一石二鳥の仕事です。 “薪割りとゴトウムシ” の続きを読む

今年の冬は暖かかったおかげで、年明けまで畑の野菜たちが元気でした。 “切り干し大根づくり” の続きを読む

２月に市田柿のお届けをご予約いただいた皆様への発送が、ようやく片付いてきました。
今年もたくさんのご注文を頂き、ありがとうございました。

柿の木の剪定作業も順調に進んでいます。

この間の週末は、お天気も良く暖かかったので、子供たちと畑でバーベキューをしました。

畑でバーベキュー

剪定で切った、柿の枝を燃やすついでのお楽しみです。

畑でバーベキュー

お餅やパン、ベーコンなど、家にあるものを適当に焼いて食べるだけなのですが、炭の香りが付いて、いつもよりずっと美味しく感じられました。

皆様、新年明けましておめでとうございます。

今年は年の瀬まで、市田柿づくりでバタバタとしていて、大掃除や鏡餅、おせち作りも大慌てでした。

毎年恒例だった、子供たちと一緒に門松を作る時間が取れなかったな…と思っていたら、長男が一人であれこれとお正月飾りを作ってくれました！ “新年明けましておめでとうございます” の続きを読む

市田柿の収穫が一段落した夕方、原木キノコの様子を見に、裏山へ登ってみると…
ちょうどクリタケが穫れ頃でした。

クリタケというのは、その名の通り、栗の木などに発生するキノコです。
形はナメコに似ていますが、ナメコほどぬめりがなく、淡白な味です。

立派なクリタケが、たくさん出てきています。
収穫かごに、いっぱいになるほど取れました。

取ったクリタケで、この日の夕食は、さっそくキノコ汁に。

豚汁の要領で、豚肉と根菜類を入れて、お味噌で味付けをすると、子供たちも大好きなキノコ汁になります。

ようやく、秋らしい季節になってきました。
ついに、栗の季節です。 “栗の季節です！” の続きを読む

今日は、今年収穫した小豆で、あんこを作りました。 “自家製あずき餡” の続きを読む

梅雨が明け、飯田市もぐんと暑くなりました。
今日の最高気温は、３４℃！
明日は、なんと３５℃の予報が出ています。

ついに、塩で漬けていた梅を、干す時期になりました。 “梅干し日和” の続きを読む

我が家では、今年も春先に２カ所、ツバメが巣を作り、全部で10羽すべてが、無事に巣立ってゆきました。

今年は、ツバメのヒナを狙うヘビが少ないようです。
キツネなどの、肉食動物が増えているせいかもしれません。 “ツバメがたくさん” の続きを読む