クリタケがとれました

クリタケ

市田柿の収穫が一段落した夕方、原木キノコの様子を見に、裏山へ登ってみると…
ちょうどクリタケが穫れ頃でした。

クリタケというのは、その名の通り、栗の木などに発生するキノコです。
形はナメコに似ていますが、ナメコほどぬめりがなく、淡白な味です。

クリタケ収穫

立派なクリタケが、たくさん出てきています。
収穫かごに、いっぱいになるほど取れました。

クリタケ収穫

取ったクリタケで、この日の夕食は、さっそくキノコ汁に。

豚汁の要領で、豚肉と根菜類を入れて、お味噌で味付けをすると、子供たちも大好きなキノコ汁になります。

キノコ汁

芋掘り日和

サツマイモ掘り

今日は、子供たちと芋掘りをしました。

この時期の芋掘りといえば、サツマイモと、サトイモです。
だいたい毎年、同時に芋掘りをしています。

サツマイモ掘り

まずはサツマイモ。
子どもたちのスコップの使い方が、年々上手になってきていて、感心してしまいました。
さすが、毎年掘っているだけあります。

サツマイモ掘り

一部、モグラか野ネズミに食われてしまっていましたが、形の良い大きなイモがたくさん穫れました。

サトイモ掘り

次は、サトイモです。
夏の間、しっかり水やりをしたおかげで、大きなイモがたくさん穫れました。

サトイモ掘り

サツマイモもサトイモも、それぞれ野菜コンテナに一杯になるくらいの収穫でした。

これから冬にかけて、ゆっくり食べてゆく予定です。