市田柿の柿むきが始まりました。
干し場がだんだんと、オレンジ色に染まり、柿の甘い匂いが漂うようになってきました。
今、柿干し場に吊るされているのは、全体量の約半分、だいたい2万個ほどの市田柿です。
市田柿を収穫して、皮をむいて、吊るして…。今が一番大忙しの時期です。
フルーツとうもろこし、コシヒカリ、市田柿の通信販売
市田柿の柿むきが始まりました。
干し場がだんだんと、オレンジ色に染まり、柿の甘い匂いが漂うようになってきました。
今、柿干し場に吊るされているのは、全体量の約半分、だいたい2万個ほどの市田柿です。
市田柿を収穫して、皮をむいて、吊るして…。今が一番大忙しの時期です。
このところ、市田柿を収穫して、皮をむいて吊るして、を繰り返す毎日です。
バタバタと忙しい日々ですが、今日、裏山へ行ってみるとクリタケがたくさん出ていました。
さっそく夕食の味噌汁にして、美味しくいただきました。
たくさん穫れたので、残りは後日、キノコ鍋にしたいと思っています。
ついに、市田柿の収穫が始まりました。
今年の柿は、色付きが早く、こんなに早い時期に収穫を始めるのは、初めてです。
ただ、熟し具合にバラツキがあるので、色付きを見ながら、丁寧に収穫してゆくことになりそうです。
一本の柿の木を、今日、一部分は収穫して、残りは来週、というように、2~3回に分けて、オレンジ色に熟した実を選んで収穫してゆきます。
今日は、天竜川の見える畑で収穫をしました。何度も見ているのですが、素晴らしい眺めに、ハッとしました。
市田柿が、だんだんと色付いてきました。早いものは、もう綺麗なオレンジ色です。
今年は実が熟すのが早いようで、収穫も例年より早まりそうです。
柿干し場を掃除したり、柿を干す道具を洗ったりと、準備も忙しくなってきました。
この週末は、珍しく良いお天気が続き、おかげで畑仕事が進みました。
今日は、子供たちとサツマイモ・サトイモの収穫をしました。
まずはサツマイモ。イモのツルを切ってから、スコップで掘り出します。
今年は豊作!形も大きさも良いサツマイモが、たくさん穫れました。
お次はサトイモ。…ですが、子供たちはだんだん飽きてきたようで、サトイモの茎を使って遊ぶのに夢中でした。
トトロごっこ、からの、チャンバラです。
それでも、時々は戻ってきて手伝ってくれたおかげで、たくさん収穫できました。
冬の間の、大切な食料です。
これ、何の花だか、わかりますか?
今の時期にだけ、地面から顔を出す花です。
分かる方には、すぐに分かると思いますが、見たことのない方も、いらっしゃるかもしれません。
…答えは、ミョウガの花です。
夏、そうめんの薬味にするとぴったりなので、もう少し早い時期に採りたいところなのですが、我が家ではいつも、秋口に出てきます。
刻んで冷凍保存したり、醤油や甘酢につけて食べたりと、初秋の味を美味しくいただいています。
虎岩旬菜園の天日干しコシヒカリが、ようやく脱穀を終え、皆様のもとへお届けできるようになりました。
今年の秋は、雨が多く、稲刈りも脱穀も、少ない晴れ間をねらってなんとか終えることができました。
苦労の多かった分、新米の味も美味しく感じられます。
今年も虎岩旬菜園の秋の恵みを、どうぞお召し上がりください。
また今シーズンの「無塩トマトジュース」も、9月に出来上がったばかりです。
よろしければ、合わせてご注文下さい。
1瓶(720ml) ¥750